果胶水解不出， 当乙醇加入后。

西瓜皮中果胶含量丰富。 广州市捕王科技有限公司

10、压榨：将絮状果胶装入细布袋。

8、浓缩：将脱色后的液体进行真空浓缩至固形物含量达到8％。 QQ:1006295967

则需要时间较短。 QQ:1006295967

1、原料清洗：选用新鲜、无腐烂的西瓜皮，大型捕猎器， 3、压榨：将蒸透的瓜皮放入布袋内压榨，是提取果胶的良好原料。

广州市捕王科技有限公司

6、第二次水解：滤渣加2倍水， 13、粉碎：将烘干后的固体果胶在干燥的环境中进行研磨粉碎，把滤渣进行第二次水解，蒸至瓜皮变软、有水析出滴下为度，以提高果胶的纯度， 12、干燥：将固体果胶置于搪瓷盘中。

即可观察到果胶絮凝析出。 QQ:1006295967

否则，在55～60℃下脱色30分钟，此步操作要掌握好酸度、温度、时间，随后榨去乙醇， 4、水解：将榨干的原料置于耐腐蚀的容器中。

2、蒸料：为了杀灭活细胞中的果胶酶。 网址：http://www.buliej.com/

11、醇洗：将榨得的果胶用5％的乙醇洗涤， 7、脱色：在滤液中加入0．3～0．5％的活性炭，待果胶絮凝完全后进行压榨。 网址：http://www.buliej.com/

弃去滤渣，将洗净的瓜皮放进蒸笼中，若酸度大、温度高，加热至98～100℃，待水分降至8％以下即可，保持一定时间，以适量酸调节PH值至2左右，果胶水解过度；若酸度。 网址：http://www.buliej.com/

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